Extracto de Ajo de Allicina Pura Natural 1%~10% Aditivo para Piensos de Allicina Polvo de Extracto de Ajo de Allicina

Extracto de Ajo con Allicina Pura Natural 1%~10% Aditivo para Piensos Allicina Extracto de Ajo en Polvo de Allicina

La alicina es el principal compuesto activo del ajo, responsable de su olor característico y de muchas de sus supuestas propiedades medicinales. Sin embargo, existe una distinción crítica entre la alicina del ajo crudo y el contenido de alicina en los suplementos: la alicina no está presente en el ajo intacto; se forma rápidamente solo cuando el bulbo se tritura o se mastica, y es muy inestable. En consecuencia, la biodisponibilidad real de alicina de la mayoría de los suplementos comerciales es incierta, y gran parte de la investigación clínica ha utilizado extracto de ajo envejecido (AGE) o polvo de ajo, que tienen perfiles activos diferentes.

Alicina es el compuesto de azufre responsable del olor distintivo del ajo y de muchos de sus beneficios del ajo fresco y crudo. Sin embargo, es crucial comprender su naturaleza:

No está presente en el ajo intacto. Se forma solo cuando el ajo se daña (triturado, picado o masticado).

La Reacción de la Alicina: Una enzima llamada aliinasa convierte el precursor estable aliina (S-alil cisteína sulfóxido) en alicina (dialil tiosulfinato). Este es un mecanismo de defensa de la planta.

Altamente Inestable: La alicina es muy reactiva y se descompone rápidamente en varios compuestos de azufre solubles en aceite, como:

Disulfuro de dialilo (DADS)

Trisulfuro de dialilo (DATS)

Ajoeno (particularmente estable y bioactivo)

Vinil ditiinas

Esta inestabilidad es el desafío central en la creación de un suplemento de "alicina" efectivo.

Beneficios del Extracto de Ajo en Polvo:

ElExtracto de Ajo con Allicina

se utiliza en el campo agrícola, y también se utiliza en los campos de alimentación, alimentos y medicina.El polvo de