| Lugar de origen: | Porcelana |
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| Nombre de la marca: | Tonking |
| Certificación: | ISO, HACCP, KOSHER, HALAL |
| Número de modelo: | TK-Brazzein |
| Cantidad de orden mínima: | 1KG |
| Detalles de empaquetado: | 1 kg por bolsa, 25 kg por tambor o personalizado |
| Tiempo de entrega: | 3-5 días laborables |
| Condiciones de pago: | T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidad de la fuente: | 3000 kg por mes |
| Apariencia: | polvo blanco | Pureza: | 99% |
|---|---|---|---|
| Características: | Buena estabilidad térmica y estabilidad del pH. | Solicitud: | Edulcorante de comida |
| Duración: | 24 meses | Paquete: | 1 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
Edulcorante natural de proteínas de alta potencia Brazzein en polvo 99% Precio del edulcorante Brazzein
Brazzein en polvo es un edulcorante de alta intensidad a base de proteínas que se está introduciendo actualmente en la industria alimentaria. Se deriva de la fruta Oubli o se produce mediante fermentación de precisión,que tiene un sabor azúcar sin calorías y sin efecto sobre los niveles de glucosa en sangre.
Las recientes evaluaciones de seguridad de la FDA y los estudios científicos publicados confirman que es seguro para su uso en alimentos y bebidas.
| Propiedad | Datos / Rendimiento | Importancia de la industria |
|---|---|---|
| Qué dulzura. | 1,000×2,000 veces más dulce que la sacarosa (variantes modificadas hasta 240,000 veces) | El nivel de utilización muy bajo (0,05% ∼0,1%) satisface las necesidades de dulzura |
| Perfil del gusto | Sin amargura persistente, sin notas metálicas; curva de intensidad y tiempo de dulzura similar a la sacarosa | El único edulcorante natural de alta potencia que se puede usar solo sin mezclar |
| Estabilidad | Establemente térmico (mantiene la actividad después de horneado); estable en ácido (pH 2°8) | Apto para todas las categorías de productos: bebidas, productos horneados, lácteos, etc. |
| Seguridad | Hidrolizado en aminoácidos en el intestino; IG = 0; no cariogénico | Adecuado para diabéticos, niños y poblaciones con azúcar controlada |
| Origen | "Idéntico a la naturaleza" | Se puede etiquetar como "de origen natural", alineándose con las tendencias de etiqueta limpia |
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Nombre del producto:
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En polvo de braseína |
| Parte utilizada |
Frutas
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Especificación/pureza:
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Brazzein el 98% |
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Apariencia:
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Polvo blanco
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| Grado | Grado alimenticio |
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Tiempo de vigencia:
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24 meses
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Envase:
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1 kg por bolsa, 25 kg por tambor de fibra
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Aplicación
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1Alimentos funcionales
2Suplemento de asistencia sanitaria 3- El campo de la medicina
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El polvo de Brazzein es un edulcorante proteico natural potente, similar al azúcar y seguro. Su alta estabilidad y su impacto glucémico cero lo convierten en una herramienta valiosa para reducir el azúcar en los alimentos.
El Brazzein es una proteína dulce que se encuentra naturalmente en los frutos de Oubli en África.
El polvo brasileño tiene un sabor puro y no mostrará una retención de dulzura obvia.
El polvo brasileño tiene una buena estabilidad térmica y estabilidad del pH.