Al por mayor Polvo de Matcha de alta calidad Polvo de Matcha de grado ceremonial a granel

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El matcha, también llamado té verde matcha, se elabora a partir de hojas de té verde cultivadas a la sombra. Las plantas utilizadas para el matcha se llaman botánicamente camelia sinensis y se cultivan a la sombra durante tres o cuatro semanas antes de la cosecha. Las hojas de té verde que crecen a la sombra producen más ingredientes activos. Después de la cosecha, las hojas se cuecen al vapor para desactivar las enzimas, luego se secan y se les quitan los tallos y las venas, luego se muelen o se muelen hasta convertirlas en polvo.

El polvo Matcha de grado ceremonial es el matcha de la más alta calidad utilizado tradicionalmente en las ceremonias del té japonesas. Elaborado a partir de las hojas de té más jóvenes (tencha) cultivadas a la sombra, se muele en piedra hasta obtener un polvo fino y de color verde vibrante.

En qué se diferencia:

A diferencia del grado culinario, el grado ceremonial debe batirse únicamente con agua (sin azúcar ni leche).

Nunca se hornea ni se cocina, ya que el calor destruye su sabor sutil y su color vibrante.

Valor nutricional del Matcha en polvo (100g)

El polvo de Matcha es rico en nutrientes y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. sus principales componentes son los polifenoles del té, cafeína, aminoácidos libres, clorofila, proteínas, sustancias aromáticas, celulosa, vitamina C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, etc. Hay casi 30 tipos de oligoelementos, como potasio, calcio, magnesio, hierro, sodio, zinc, selenio, fluoruro, etc.

Cuatro grados de polvo de Matcha

Grado Ceremonial (AAAA): La más alta calidad. Es similar al matcha japonés de grado ceremonial. Caja de regalo exquisita y moderna para embalaje y regalos.

Grado Premium (AAA): Puede consumirse directamente como bebidas de alta gama.

Grado Estándar (AA): Es principalmente para bebidas o para cocinar a diario.

Grado Primario (A): Se utiliza principalmente en bebidas energéticas o suplementos para realzar el sabor y la nutrición.

Aplicación de matcha en polvo:

Matcha se puede consumir como té directamente en la vida diaria. Se puede utilizar como pigmento verde para alimentos y bebidas, como helados, pan, queso, pasteles, fideos, batidos, ensaladas, etc. También se puede utilizar en cosmética para el cuidado de la piel.

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