Precio al por mayor Suministro de Enzima Ficin 80,000u/g Extracto de higos de Ficin Enzima de Ficin en polvo CAS 9001-33-6

Precio al por mayor Suministro de Enzima Ficina 80.000 u/g Extracto de higos Ficina Enzima Ficina en polvo

La ficina es una enzima proteolítica natural extraída del látex de los higos (Ficus spp.). Pertenece a la familia de la cisteína proteasa (sulfhidrilo proteasa), junto con la papaína y la bromelina.La ficina hidroliza eficientemente los enlaces péptidos, enlaces de éster y enlaces de amida en las proteínas.

La ficina es reconocida como una de las proteasas más estables que se encuentran en la naturaleza.La forma en polvo puede incluso permanecer activa durante varias horas a 100 °C.

Como proteasa vegetal de origen natural, la ficina presenta una alta estabilidad, una fuerte actividad proteolítica y una amplia especificidad del sustrato, lo que la hace muy valiosa en el procesamiento de alimentos, la biomedicina,y la investigación en ciencias de la vidaLos estudios recientes han ampliado aún más sus aplicaciones potenciales en campos emergentes como la biocatálisis (síntesis asimétrica, actividad similar a la peroxidasa).