Extracto de Cacahuete Natural de Grado Alimenticio en Polvo Proteína de Cacahuete Hidrolizada en Polvo

Extracto de cacahuete en polvo de grado alimenticio natural Proteína de cacahuete hidrolizada en polvo

¿Qué es la proteína de cacahuete?

La proteína de cacahuete es una proteína de origen vegetal derivada de los cacahuetes (Arachis hypogaea L.), un importante cultivo de legumbres y oleaginosas cultivado en todo el mundo.Los cacahuetes contienen aproximadamente entre un 24% y un 36% de proteínas en bruto en peso seco, lo que las convierte en la tercera mayor fuente de proteínas vegetales en la dieta humana después de la soja.

La proteína de maní se obtiene típicamente como un subproducto de la extracción del aceite de maní.puede ser procesado en varios ingredientes proteicos, como el polvo de proteína de maní, proteína de maní aislado, y proteína de maní texturizada.