Extracto de fresa 100% natural de grado alimenticio Frutas de fresa en polvo Soluble en agua

Extracto de fresa de grado alimenticio 100% natural, polvo de fruta de fresa soluble en agua

El polvo de fruta de fresa es un polvo fino y seco hecho deshidratando y pulverizando fresas frescas. El objetivo del proceso es eliminar el contenido de agua mientras se preserva el sabor natural, el color y el valor nutricional de la fruta tanto como sea posible.

Existen dos métodos principales de producción, que afectan la calidad final:

Secado por pulverización: Una puré de fresa líquido se rocía en una cámara caliente, evaporando instantáneamente el agua. Esto produce un polvo muy fino y ligero, pero a menudo requiere portadores como la maltodextrina para evitar que se pegue y puede implicar un calor más alto.

Liofilización (liofilización): Las fresas congeladas se colocan en un vacío donde el hielo se sublima directamente en vapor. Este método conserva mejor el sabor natural, el color, los nutrientes y la estructura de la fresa. A menudo resulta en un polvo más grueso que se puede moler fácilmente.

Además del polvo de fresa liofilizado, también podemos proporcionar:

1. El polvo de fresa es rico en caroteno y vitamina A, que pueden aliviar la ceguera nocturna, mantener la salud del tejido epitelial, nutrir el hígado y promover el crecimiento y el desarrollo.

2. El polvo de fresa es rico en fibra dietética, que puede promover el peristaltismo gastrointestinal, promover la digestión de los alimentos en el tracto gastrointestinal, mejorar el estreñimiento y prevenir la aparición de acné y cáncer intestinal.