Calidad alimenticia Condimento en polvo Chives en polvo Chives en polvo Zumo vegetal en polvo

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Polvo de cebolla
Fuente: Hecho de Allium schoenoprasum (chives), una hierba de sabor suave de la familia de las cebollas y el ajo.

1Rico en antioxidantes.
La quercetina y el kaempferol ayudan a combatir el estrés oxidativo, reduciendo potencialmente el riesgo de enfermedades crónicas.

2Apoya la salud del corazón
La allicina (un compuesto de azufre) puede ayudar a bajar la presión arterial y el colesterol LDL.

La vitamina K ayuda a la circulación sanguínea adecuada.

3Aumenta la inmunidad.
La vitamina C mejora la función de los glóbulos blancos.

Las propiedades antimicrobianas pueden ayudar a combatir las infecciones.

4Salud digestiva
La fibra prebiótica apoya el equilibrio de las bacterias intestinales.

Un efecto diurético leve ayuda a reducir la hinchazón.

5- La fuerza de los huesos.
Alto en vitamina K, que mejora la absorción de calcio y la densidad ósea.

6Potencial anticancerígeno (investigación preliminar)
Los compuestos de azufre pueden inhibir el crecimiento del tumor (los estudios se centran en el cáncer de estómago y próstata).

El polvo de cebolla es ampliamente utilizado en suplementos de salud, alimentos funcionales.