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El quitosano es un polisacárido natural y lineal derivado de la quitina, el componente estructural de las conchas de crustáceos (camarones, cangrejos, langostas) y de las paredes celulares de hongos.La quitina se convierte en quitosan, obteniendo propiedades bioadhesivas, antimicrobianas y biodegradables únicas.

Propiedades y beneficios del polvo de quitosano

A. Salud y nutrición
✔ Control de peso ⁠ Se une a las grasas de la dieta, reduciendo la absorción de calorías (aprobado por la FDA para controlar el colesterol).
✔ Curación de heridas ⁠ Acelera la regeneración de los tejidos (utilizado en vendajes médicos).
✔ Efectos prebióticos ️ Apoya la microbiota intestinal promoviendo el crecimiento de Lactobacillus.

B. Agricultura y industria alimentaria
Preservante natural ️ Prolonga la vida útil de las frutas/carnes al inhibir el moho/bacterias.

Refuerzo de la inmunidad de las plantas Evoca respuestas defensivas en los cultivos.

C. Cosméticos y cuidado de la piel
Retención de humedad: forma una película transpirable para prevenir la pérdida de agua transepidermal.

Anti-acné: interrumpe las biofilmas bacterianas (efectivo contra el C. acnes).

D. Aplicaciones ambientales
Purificación del agua

Embalaje biodegradable