| Place of Origin: | China |
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| Nombre de la marca: | Tonking |
| Certificación: | ISO, HACCP, KOSHER, HALAL |
| Model Number: | TK-Thaumatin |
| Minimum Order Quantity: | 1kg |
| Packaging Details: | 1kg/bag, 25kg/drum or customized |
| Delivery Time: | 3-5 working days |
| Payment Terms: | T/T,Western Union,MoneyGram |
| Supply Ability: | 3000kg per month |
| Appearance: | Off-white powder | Spec: | 99% |
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| CAS: | 53850-34-3 | Grade: | Food grade |
| Application: | Food Additives Sweetener | Shelf Life: | 2 years |
| Package: | 1kg/bag | Sample: | 10g |
Edulcorante de taumatina de calidad alimentaria, polvo de taumatina pura, taumatina E957
Taumatina es una proteína naturalmente dulce extraída del fruto de la planta Thaumatococcus daniellii, originaria de África Occidental. Es conocida por ser entre 1.600 y 3.000 veces más dulce que el azúcar (por peso) y se utiliza como edulcorante natural y potenciador del sabor sin calorías.
Usos de la taumatina en alimentos e industria
A. Como edulcorante
Se utiliza en caramelos sin azúcar, chicles y alimentos para diabéticos.
A menudo se combina con estevia o fruta del monje para equilibrar el sabor.
B. Como modificador del sabor
Enmascara el amargor en medicamentos, batidos de proteínas y alimentos fortificados.
Mejora los sabores salados en aperitivos y alimentos procesados (efecto umami).
C. En bebidas
Se añade a bebidas bajas en calorías, tés y aguas saborizadas.
D. Productos farmacéuticos y cuidado bucal
Se utiliza en jarabes sin azúcar, pastillas y pasta de dientes para endulzar sin promover la caries dental.
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Nombre del producto:
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Polvo de taumatina |
| Parte utilizada |
Cáscara de fruta
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Espec./Pureza:
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Taumatina 98% |
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Apariencia:
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Polvo blanco
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| Grado | Grado alimenticio |
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Vida útil:
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24 meses
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Paquete:
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1 kg/bolsa, 25 kg/tambor de fibra
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Aplicación
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1. Alimentos funcionales
2. Suplementos para la salud 3. Campo de la medicina
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Beneficios para la salud del polvo de taumatina:
1. Edulcorante bajo en calorías: La taumatina proporciona dulzura sin añadir calorías significativas, lo que la convierte en una opción popular para el control de peso y los productos para diabéticos.
2. Apto para los dientes: A diferencia del azúcar, la taumatina no contribuye a la caries dental, ya que no es metabolizada por las bacterias orales.
3. Origen natural: Como proteína derivada de plantas, la taumatina es una alternativa natural a los edulcorantes artificiales, lo que atrae a los consumidores preocupados por la salud.
4. Seguro para diabéticos: La taumatina no afecta los niveles de azúcar en la sangre, lo que la convierte en una opción segura para las personas con diabetes.
5. No alergénico: La taumatina generalmente se reconoce como segura (GRAS) y no se sabe que cause reacciones alérgicas en la mayoría de las personas.