| Lugar de origen: | China |
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| Nombre de la marca: | Tonking |
| Certificación: | ISO, HACCP, KOSHER, HALAL |
| Número de modelo: | TK-Agar Agar en polvo |
| Cantidad de orden mínima: | 1 KG |
| Detalles de empaquetado: | 1 kg por bolsa, 25 kg por tambor o personalizado |
| Tiempo de entrega: | 3 a 5 días hábiles |
| Condiciones de pago: | T / T, Western Union, dinero gram |
| Capacidad de la fuente: | 3000 kg por mes |
| Apariencia: | Polvo blanco claro | Solubilidad: | Soluble en agua caliente |
|---|---|---|---|
| El CAS: | 9002-18-0 | Fuerza: | 800~1200 |
| Aplicación: | Industria alimentaria | Grado: | Grado alimenticio |
| Tiempo de conservación: | 24 meses | Muestra: | 20 gramos |
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Agar Agar en polvo es un polisacárido natural extraído de algas rojas (como el gelidio, la gracilaria, etc.).Estabilidad y características de baja caloría, y se utiliza ampliamente en alimentos, medicina, investigación científica y otros campos.
Características principales del Agar Agar en polvo
1. Propiedad de gel
Se disuelve en agua hirviendo y se forma un gel fuerte cuando se enfría a 35-40 ° C con un punto de fusión de aproximadamente 85-95 ° C (necesita volver a calentarse para derretirse).
El gel tiene una alta resistencia, buena transparencia y es térmicamente reversible (derretido por calentamiento y solidificado por enfriamiento).
2Estabilidad.
Tiene una fuerte resistencia ácida y alcalina y no es fácil de degradar por microorganismos.
No tiene olor ni sabor, y es difícil de digerir y absorber por el cuerpo humano (baja en calorías).
3Diferencias con otros coloides
En comparación con la gelatina (de origen animal), el agar-agar en polvo es adecuado para los vegetarianos y tiene una temperatura de gel más alta.
Comparado con el carragenano, el agar-agar en polvo tiene un gel más frágil y una capacidad de retención de agua ligeramente más débil.
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Nombre del producto:
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Agar Agar en polvo |
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Especificación/pureza:
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800-1200 g/cm2 |
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Apariencia:
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Polvo blanco claro
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| Grado | Grado alimenticio |
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Tiempo de vigencia:
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24 meses
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Envase:
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1 kg por bolsa, 25 kg por tambor de fibra
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Aplicación
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Aditivos alimentarios
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Las ventajas de Agar Agar en polvo :
El agar-agar en polvo tiene una propiedad muy útil y única en la aplicación de la industria alimentaria.pueden formar complejos con algunas sustancias y otras propiedades físicas y químicas, y puede utilizarse como espesante, coagulante, agente de suspensión, emulsionante, agente antiestabilizante y estabilizador.
El agar en polvo tiene un alto contenido de proteínas, baja en calorías, coagulabilidad y estabilidad.
Aplicación de Agar Agar en polvo :
1Industria alimentaria: se utiliza como estabilizador de gelatinación para dulces, jalea, yokan, alimentos enlatados, jamón y salchichas; se utiliza como espesante y estabilizador en mermelada, mantequilla de maní, tahini;como estabilizador para helados, helados, etc.; desfloculante de etapa en zumos y bebidas de frutas; utilizado como agente clarificante en vino, salsa de soja y vinagre.
2. industria de productos de cuidado de la salud: La serie tiene un excelente efecto. Es un alimento verde natural. Agar se selecciona de macrófitos marinos naturales, algas, algas, algas, algas marinas y otras plantas.
3Para la tecnología de las plantas
4Industria cosmética: se utiliza en la producción de cosméticos de alta calidad: se puede utilizar como pasta dental para añadir al producto o como matriz para hacer que la estructura de la pasta sea más perfecta, buena dispersión,y fácil de limpiar.