Los aminoácidos de seda en polvo son los aminoácidos mezclados solubles en agua obtenidos después de la hidrólisis de la fibroína de seda.
El producto es un polvo blanco con un valor de pH entre 5 y 7 y un pH de 0,9 y un valor de pH entre 5 y 7.
reacción positiva con ninhidrina.